Su búsqueda "Vinos de la Toscana"

Vinos de Italia

Un recorrido por las principales regiones vitivinícolas de la Península Itálica.

Cada rincón de Italia produce caldos excepcionales. No nos alcanzaría una vida para probar semejante variedad de vinos. Junto a Francia, la Península Itálica es la mayor productora de vinos del mundo. Esta gran la “tierra del vino”, tiene una gran riqueza de uvas autóctonas, que deleitan a los paladares más exigentes del mundo.

En el noroeste del país se encuentra la región del Veneto, donde la uva Corvina reina. Allí, la bodega Allegrini atesora muchísimos años de experiencia elaborando vinos con la técnica del Appassimento; que consiste en recolectar las uvas en su mejor momento de madurez, para luego llevarlas a un granero donde reposan sobre una esterilla. Así la uva va perdiendo el agua y concentrando los azucares, dando vinos más intensos y frutados. El “Palazzo Della Torre 2007″ es un gran ejemplo de la Indicazione Geografica Tipica Veronese. “La Grola 2006″ es otro gran vino elaborado por esta bodega.

El centro de Italia nos trae a la Denominazione Di Origine Controllata E Garantita Chianti Rùfina, quizás la más famosa región vinícola de Italia en el mundo. La deliciosa uva Sangiovese es mayoría en la región y  da vinos con una personalidad única. El “Nipozzano 2007″ de la bodega Frescobaldi es un clásico de la región que acompaña muy bien las pastas con salsa de Funghi Porcini.

Y también, dentro de la Toscana, la bodega Tenuta Dell` Ornellaia elabora vinos de primera línea, como el “Le Serre Nuove 2008″. Las vides jóvenes van a esta etiqueta, que tiene toda la personalidad de su hermano mayor, el famoso “Ornellaia”.

El clima de Italia de carácter mediterráneo, presenta notables variaciones regionales, lo que nos ofrece vinos distintos, puros y deliciosos.