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Vinos de Australia: Bodega Glaezter

Barossa Valley es una de las regiones vitivinícolas más afamadas de Australia. Allí, la familia Glaetzer elabora vinos desde hace más de 30 años.

En las tres últimas décadas, Australia experimentó un salto cualitativo como país productor de vinos. La Shiraz es la cepa insignia, la variedad típica con la que han ganado posicionamiento en el mercado internacional.

En la región de Barossa Valley, uno de sus productores estrella es Glaetzer, una bodega que ha rescatado viñedos centenarios, con plantas añejas de la sub-región Ebenezer. Gracias a estos viñedos y a su know-how, los Glaetzer elaboran vinos super premium en volúmenes muy pequeños. Se especializan en la producción de las uvas Shiraz y Grenache. Ellos están convencidos de que el vino nace en el viñedo, confiando 100 por ciento en lo que entrega el terroir de Barossa.

Los añosos viñedos, requieren una mínima atención, ya que sus profundas raíces buscan el agua muchos metros bajo tierra y transforman a las plantas autosuficientes, con capacidad de adaptación a los climas extremos. En el caso de Ebenezer, predomina el clima cálido, con un régimen de lluvias y humedad bajo, lo cual da como resultado vinos de cuerpo lleno e intensamente coloridos. La suavidad y elegancia que logran los vinos de Glaetzer  son marca registrada en la viticultura de Barossa.

Vinos con una personalidad única

Entre sus etiquetas, se destaca el “Glaetzer Wallace” es un blend tradicional de Barossa Valley, con  80% de Shiraz y 20% de Grenache.  Este corte evoca aromas a pimienta, cerezas y dejos terrosos que tienen los grandes vinos de terroir. En boca es de cuerpo lleno, elegante y suave, con taninos envolventes y acidez media. Equilibrado y de largo final. La Garnacha no pasa por roble para resaltar la fruta roja, mientras que la Shiraz madura dos años en viejas barricas de roble, para no tapar su gran carácter. Un gran vino con un costo beneficio imbatible y tiene packaging  atractivo e innovador.

Y siempre hay razones para descubrir nuevos vinos, nuevas regiones y nuevos países productores para transportarnos con una copa a estos recónditos lugares del mundo. Australia tiene lo suyo, con vinos de gran intensidad aromática, mucha concentración y buen cuerpo. Salud!